Efecto de las Asignaciones de Espacio en el Corral sobre el Rendimiento de Crecimiento de Cerdos de Engorde
Autores: Samuel, Ryan S.; Darrington, Joseph E.; St-Pierre, Benoit; Levesque, Crystal L.; Thaler, Robert C.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
2025
Efecto de las Asignaciones de Espacio en el Corral sobre el Rendimiento de Crecimiento de Cerdos de Engorde
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Estudio
Espacio de piso
Cerdo
Crecimiento
Características de la canal
Asignación de espacio
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 12
Citaciones: Sin citaciones
Este estudio investigó cómo diferentes cantidades de espacio en el suelo por cerdo afectan su crecimiento y características de la canal, dado que las pautas actuales se basan en cerdos más livianos. Se probaron tres asignaciones de espacio: 0.61, 0.75 y 0.88 metros cuadrados por cerdo. Los resultados muestran que la ingesta total de alimento, el peso corporal y la eficiencia alimentaria no se vieron significativamente afectados por el espacio en el corral. Sin embargo, los cerdos con menos espacio (0.61 m) tendieron a pesar menos en el promedio del establo de 135 kg, pero alcanzaron el peso al final de la comercialización. Los cerdos con menos espacio también tuvieron un porcentaje de carne magra en la canal ligeramente más alto.
Descripción
Este estudio investigó cómo diferentes cantidades de espacio en el suelo por cerdo afectan su crecimiento y características de la canal, dado que las pautas actuales se basan en cerdos más livianos. Se probaron tres asignaciones de espacio: 0.61, 0.75 y 0.88 metros cuadrados por cerdo. Los resultados muestran que la ingesta total de alimento, el peso corporal y la eficiencia alimentaria no se vieron significativamente afectados por el espacio en el corral. Sin embargo, los cerdos con menos espacio (0.61 m) tendieron a pesar menos en el promedio del establo de 135 kg, pero alcanzaron el peso al final de la comercialización. Los cerdos con menos espacio también tuvieron un porcentaje de carne magra en la canal ligeramente más alto.