La salinización del suelo, que es la segunda causa de degradación del suelo después de la erosión, obstaculiza significativamente el crecimiento y desarrollo de los cultivos, lo que lleva a una reducción de los rendimientos. Este estudio investigó los mecanismos de defensa antioxidante enzimáticos y no enzimáticos de cuatro especies antiguas de trigo con cáscara bajo estrés salino, con y sin betaina glicina exógena (0.5 mM). Nuestro objetivo fue evaluar la tolerancia a la sal de estas especies y su potencial para el cultivo en suelos salinos/sódicos. Nuestros hallazgos indican que las concentraciones de cloruro de sodio y potasio que superan los 100 mM inducen un estrés significativo en el trigo con cáscara. Sin embargo, el estrés salino combinado (cloruro de sodio y potasio) redujo este estrés en aproximadamente un 20-30%. Además, la suplementación con betaina glicina exógena casi alivió por completo los efectos negativos del estrés salino, particularmente en . Esta especie mostró una notable capacidad para restaurar las funciones de crecimiento normales bajo estas condiciones. Nuestros resultados sugieren que el trigo antiguo con cáscara, especialmente , puede ser un candidato prometedor para el cultivo en suelos sódico-salinos. Al suplementar con fertilizantes de potasio además de nitrógeno, las plantas pueden controlar eficazmente la entrada de sal en sus células y mantener el equilibrio K/Na intracelular, mitigando así los efectos adversos del estrés por salinidad. Este enfoque tiene el potencial de aumentar los rendimientos de los cultivos y mejorar la seguridad alimentaria en entornos salinos.