Efecto de los recubrimientos de túneles altos en antioxidantes de tomates Breaker y Light Red en la cosecha y durante la maduración
Autores: Gude, Kelly M.; Rajashekar, Channa B.; Cunningham, Brianna; Kang, Qing; Wang, Weiqun; Lee, Myungjin; Rivard, Cary L.; Pliakoni, Eleni D.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2020
Acceso abierto
Artículo científico
2020
Efecto de los recubrimientos de túneles altos en antioxidantes de tomates Breaker y Light Red en la cosecha y durante la maduración
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Impacto
Capacidad antioxidante
ácido ascórbico
Licopeno
Compuesto fenólico
Postcosecha
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 32
Citaciones: Sin citaciones
(1) Antioxidant capacity increased in fruit grown under the clear covering, compared to the shade covering; similarly, AsA accumulation increased under the standard and clear coverings, relative to the movable and shade coverings.
Descripción
(1) Antioxidant capacity increased in fruit grown under the clear covering, compared to the shade covering; similarly, AsA accumulation increased under the standard and clear coverings, relative to the movable and shade coverings.