El propósito de este estudio fue investigar los efectos de los ingredientes de los piensos con diferentes relaciones de proteína a grasa en el crecimiento, el rendimiento en el sacrificio y la calidad de la carne de los corderos de cola pequeña Han. Cuarenta y cinco corderos de cola pequeña Han (BW = 34.00 +/- 2.5 kg, edad = 120 +/- 9 d) fueron divididos aleatoriamente en grupos con tres tratamientos experimentales diferentes: (1) PF 5, con la relación de proteína a grasa (CP:EE) de 50 a 5; (2) PF10, CP: EE = 50:10; (3) PF20, CP: EE = 50:20. Cada grupo de tratamiento tuvo 15 corderos, y cada oveja fue un repetido. Este experimento duró 65 días, con la ingesta de alimento registrada diariamente, y los animales pesados en los días 0, 30 y 65. Al concluir el experimento, ocho corderos de cada grupo fueron sacrificados para evaluar el rendimiento en el sacrificio y la calidad de la carne. Los resultados mostraron que el aumento diario promedio (ADG) de los tres grupos fue de 315.27, 370.15 y 319.42 g/d, respectivamente. El grupo PF10 tuvo el ADG más alto (370.15 g) ( < 0.05). Los pesos del estómago forestal (1216.88 g) del grupo PF10 fueron significativamente más altos que los de los otros grupos ( < 0.05). No hubo diferencias ( > 0.05) en los porcentajes de grasa en varias partes del cuerpo entre los tratamientos. La conversión de alimento del grupo PF10 fue mayor ( < 0.05) que la de los grupos PF 5 y PF 20. Además, el grupo PF10 tuvo un mayor ( > 0.05) peso de canal y tasa de sacrificio y hubo pocas diferencias entre los otros grupos en términos de ingesta de materia seca, calidad de la carne, peso de los órganos y deposición de grasa ( > 0.05). El suplemento de proteína-energía con relación de proteína a grasa, PF10, parecía ser más deseable para promover el crecimiento y desarrollo en los corderos de cola pequeña Han.