Impactos Diferenciales de Fuentes de Cereales y Proteínas Alimentadas a Cerdos Después del Destete sobre la Diarrea y la Eliminación Fecal, la Producción y la Digestibilidad Aparente del Tracto Total
Autores: Pluske, John R.; Mullan, Bruce P.; Kim, Jae Cheol; Hampson, David J.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Impactos Diferenciales de Fuentes de Cereales y Proteínas Alimentadas a Cerdos Después del Destete sobre la Diarrea y la Eliminación Fecal, la Producción y la Digestibilidad Aparente del Tracto Total
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Tipos de cereales
Fuentes de proteína
Lechones
Destete
Rendimiento
Digestibilidad
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 8
Citaciones: Sin citaciones
Diferentes tipos de cereales, en combinación con diferentes fuentes de proteínas, se alimentan a los cerdos después del destete, pero sus interacciones y posibles implicaciones no están bien investigadas. En este estudio, se utilizaron 84 lechones machos destetados en un ensayo de alimentación de 21 días para investigar los efectos de alimentar con arroz extruido de grano medio o de grano largo, en una combinación factorial con fuentes de proteínas de origen vegetal o animal, sobre el rendimiento postdestete, la excreción de beta-hemolítico y el coeficiente de digestibilidad aparente del tracto total (CTTAD). Los cerdos alimentados con cualquiera de los tipos de arroz tuvieron un rendimiento similar ( > 0.05) al de los cerdos alimentados con trigo después del destete. El uso de fuentes de proteínas vegetales redujo la tasa de crecimiento ( < 0.001) y la ingesta de alimento ( = 0.007) y deterioró la relación de conversión alimenticia ( = 0.028) en las semanas dos y tres en comparación con los cerdos alimentados con fuentes de proteínas animales. El número de tratamientos con antibióticos administrados por diarrea clínica fue similar ( > 0.05). Sin embargo, la puntuación fecal mostró una tendencia hacia el efecto principal de la fuente de proteína, con cerdos alimentados con proteínas animales mostrando una puntuación más alta que los cerdos alimentados con proteínas vegetales (0.63 vs. 0.43, = 0.057). También hubo una tendencia hacia una interacción ( = 0.069) entre el tipo de cereal y la fuente de proteína ( = 0.069), siendo esta diferencia asociada con una mayor puntuación fecal en cerdos alimentados con dietas de arroz de grano largo más proteínas animales y trigo más proteínas animales. Se produjeron interacciones significativas para el CTTAD cuando se evaluó en la semana tres. En general, los cerdos alimentados con dietas de arroz de grano medio o de grano largo con proteínas animales tuvieron un CTTAD más alto ( < 0.001) para los componentes dietéticos que los cerdos alimentados con todas las demás dietas, y las proteínas vegetales deprimieron ( < 0.001) el CTTAD en comparación con las proteínas animales (efecto principal de la proteína: < 0.001). En resumen, los cerdos toleraron bien las dietas a base de arroz extruido y se desempeñaron de manera equivalente a los cerdos alimentados solo con trigo, y el uso de proteínas vegetales disminuyó la puntuación.
Descripción
Diferentes tipos de cereales, en combinación con diferentes fuentes de proteínas, se alimentan a los cerdos después del destete, pero sus interacciones y posibles implicaciones no están bien investigadas. En este estudio, se utilizaron 84 lechones machos destetados en un ensayo de alimentación de 21 días para investigar los efectos de alimentar con arroz extruido de grano medio o de grano largo, en una combinación factorial con fuentes de proteínas de origen vegetal o animal, sobre el rendimiento postdestete, la excreción de beta-hemolítico y el coeficiente de digestibilidad aparente del tracto total (CTTAD). Los cerdos alimentados con cualquiera de los tipos de arroz tuvieron un rendimiento similar ( > 0.05) al de los cerdos alimentados con trigo después del destete. El uso de fuentes de proteínas vegetales redujo la tasa de crecimiento ( < 0.001) y la ingesta de alimento ( = 0.007) y deterioró la relación de conversión alimenticia ( = 0.028) en las semanas dos y tres en comparación con los cerdos alimentados con fuentes de proteínas animales. El número de tratamientos con antibióticos administrados por diarrea clínica fue similar ( > 0.05). Sin embargo, la puntuación fecal mostró una tendencia hacia el efecto principal de la fuente de proteína, con cerdos alimentados con proteínas animales mostrando una puntuación más alta que los cerdos alimentados con proteínas vegetales (0.63 vs. 0.43, = 0.057). También hubo una tendencia hacia una interacción ( = 0.069) entre el tipo de cereal y la fuente de proteína ( = 0.069), siendo esta diferencia asociada con una mayor puntuación fecal en cerdos alimentados con dietas de arroz de grano largo más proteínas animales y trigo más proteínas animales. Se produjeron interacciones significativas para el CTTAD cuando se evaluó en la semana tres. En general, los cerdos alimentados con dietas de arroz de grano medio o de grano largo con proteínas animales tuvieron un CTTAD más alto ( < 0.001) para los componentes dietéticos que los cerdos alimentados con todas las demás dietas, y las proteínas vegetales deprimieron ( < 0.001) el CTTAD en comparación con las proteínas animales (efecto principal de la proteína: < 0.001). En resumen, los cerdos toleraron bien las dietas a base de arroz extruido y se desempeñaron de manera equivalente a los cerdos alimentados solo con trigo, y el uso de proteínas vegetales disminuyó la puntuación.