La industria de la ganadería produce grandes cantidades de metano, un gas que contribuye al calentamiento global. Los científicos están buscando métodos prácticos para reducir el metano liberado durante la digestión en rumiantes como el ganado. En este estudio, exploramos si un subproducto de la industria del alcohol, el agua de desecho de destilería, puede ser utilizado como un aditivo natural en el silo de maíz. Encontramos que agregar pequeñas cantidades de este líquido promovió el crecimiento de bacterias lácticas beneficiosas, mejorando así la calidad de la fermentación y reduciendo los niveles de ácidos indeseables. El silo tratado también produjo ligeramente menos metano durante la fermentación simulada en el laboratorio. Esto sugiere que el agua de desecho de destilería podría servir como un aditivo alimentario de bajo costo y respetuoso con el medio ambiente que mejora la calidad del alimento y ayuda a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero del ganado. Al mismo tiempo, reutilizar este subproducto industrial ofrece una forma sostenible de reducir los desechos de la industria cervecera.