Ante un telón de fondo de globalización, cambios dinámicos en la demanda del consumidor y el impacto del cambio climático, las complejidades de las cadenas de suministro agroalimentarias se han vuelto cada vez más enrevesadas, lo que hace necesario adoptar medidas innovadoras para garantizar la seguridad y autenticidad agroalimentaria. La tecnología blockchain emerge como una solución prometedora, ofreciendo transparencia, inmutabilidad, trazabilidad y eficiencia en toda la cadena de suministro.