Los ingredientes funcionales se han perfilado como candidatos adecuados para reforzar la respuesta antioxidante y la tolerancia al estrés en los peces. Además, las estrategias de cría selectiva también han demostrado una correlación entre el rendimiento de crecimiento de los peces y la susceptibilidad a condiciones de cultivo estresantes como un componente clave en los procesos de domesticación de especies. El objetivo del presente estudio es evaluar la capacidad de un genotipo seleccionado de alto crecimiento de juveniles de lubina europea de 300 días post-eclosión para utilizar diferentes aditivos funcionales como potenciadores de la capacidad antioxidante endógena y de resistencia al estrés cuando se suplementan en dietas con bajo contenido de harina de pescado (FM) y aceite de pescado (FO). Tres dietas isoenergéticas e isonitrogenadas (10% FM/6% FO) fueron suplementadas con 200 ppm de una mezcla de ajo y aceites vegetales (PHYTO0.02), 1000 ppm de una mezcla de flavonoides cítricos y aceites esenciales vegetales (PHYTO0.1) o 5000 ppm de galactomanano-oligosacáridos (GMOS0.5). Una dieta de referencia no contenía suplementación. Los peces fueron alimentados con las dietas experimentales durante 72 días y se les sometió a un desafío de estrés oxidativo por exposición a HO. La respuesta al estrés de los peces se evaluó mediante la medición de los niveles de cortisol en plasma circulante y la respuesta antioxidante de las branquias de los peces mediante el análisis de expresión génica relativa de , , , , , , , , , y. Después del desafío de estrés oxidativo, el origen del genotipo determinó la capacidad de recuperación de los niveles basales de cortisol tras una respuesta aguda al estrés, presentando los peces GS un mejor patrón de recuperación. Todas las dietas funcionales indujeron una regulación positiva significativa de los niveles de expresión génica en las branquias en comparación con los peces alimentados con la dieta de control, independientemente del genotipo de los peces. En conjunto, sugiriendo una mayor capacidad del genotipo de lubina europea seleccionado para hacer frente a los posibles efectos secundarios negativos asociados a una exposición al baño de HO.