La mitigación de las emisiones de metano de los ganados es crucial para abordar el cambio climático. El ganado vacuno es un importante emisor de metano, particularmente durante la fase de engorde, cuando se les alimenta con dietas fibrosas. Los metabolitos secundarios de las plantas (PSM) en el extracto de cáscara de anacardo (CNSE), saponinas y taninos emergen como aditivos prometedores para la mitigación del metano. Este estudio tuvo como objetivo evaluar los efectos del CNSE, saponinas + taninos (ST) y su combinación en las emisiones de metano, el comportamiento alimentario, el rendimiento, la ingesta y la digestibilidad en novillos cruzados alimentados con una dieta de engorde. Cuando los aditivos se incluyeron de forma individual, las visitas de los novillos al comedero fueron menos frecuentes y de menor duración. Después de la adición de ST, la ingesta de materia seca, materia orgánica y fibra aumentó en comparación con el CNSE. Las respuestas positivas en la ingesta y digestibilidad se mejoraron aún más con la alimentación de los PSM probados (CNSEST), sugiriendo una interacción entre los aditivos que mejoró la aceptabilidad y digestibilidad de la dieta. Aunque el CNSE no afectó las emisiones de metano en la dieta de engorde evaluada, el ST redujo las emisiones de metano entérico por cada kg de fibra digerida, indicando una interacción beneficiosa entre saponinas y taninos para la mitigación del metano sin comprometer el rendimiento animal. Estos resultados sugieren una oportunidad para explorar nuevas mezclas de PSM que se incluyan en las dietas de engorde, mitigando así las emisiones de metano de los ganados y promoviendo la sostenibilidad de la industria de la carne.