La rápida expansión del sector de producción ganadera para satisfacer la demanda de la población mundial está planteando un gran desafío para la sostenibilidad ambiental. Los aditivos alimentarios a base de plantas extraídos de subproductos agroalimentarios podrían resultar en múltiples resultados: reducir los desechos de procesamiento de alimentos y mejorar el rendimiento del crecimiento animal, mitigando así los impactos ambientales de las cadenas de producción de carne. Este estudio presentado se llevó a cabo para evaluar los impactos ambientales del uso de un aditivo alimentario comercial de extracto de cítricos (CEFA) en la cría de cerdos y pollos de engorde. Se aplicó una evaluación del ciclo de vida (LCA) para evaluar el impacto de la fabricación y distribución de un saco de 25 kg de CEFA y su uso en la alimentación en la producción de pollos de engorde y cerdos. En lo que respecta a la fabricación y distribución de CEFA, los resultados mostraron que la mayor parte del impacto provino de la producción de los ingredientes de CEFA, que representó el 70% del impacto generado. El 30% restante se dividió entre el transporte al cliente (25%), el embalaje de CEFA (3%) y la fabricación de CEFA y la pérdida de producción (2%). Al ampliar el alcance, el uso de CEFA en las dietas de cerdos y pollos de engorde mostró mejorar los indicadores ambientales medidos, en comparación con sistemas estándar. De hecho, los alimentos con CEFA han demostrado un mejor rendimiento de crecimiento, reduciendo así la cantidad de alimento consumido para alcanzar el mismo nivel de crecimiento. En consecuencia, esto ayudó a reducir los problemas ambientales derivados de la agricultura de ingredientes para piensos animales. Para ser más específicos, el uso de un saco de 25 kg de CEFA en la alimentación a 250 g por tonelada de alimento llevó a una reducción de 6 toneladas de CO equivalente (CO eq) emitidas a lo largo del ciclo de vida de la producción avícola y 5 toneladas en el caso de cerdos de engorde. La inclusión de este CEFA en la dieta también llevó a una reducción en la huella de uso de tierra de 0.7 hectáreas y reducciones en el consumo de agua de 201 m y 82 m para la producción de pollos de engorde y cerdos, respectivamente. La evaluación del rendimiento ambiental mostró así el interés en utilizar este CEFA en las dietas de cerdos y pollos de engorde para mitigar los impactos ambientales.