Efecto de la intensidad de la pigmentación de la pulpa en la aceptación del consumidor de las nuevas mandarinas sanguinas: un estudio transcultural en España e Italia
Autores: Giménez-Sanchis, Adrián; Pons-Gómez, Ana; Farina, Vittorio; Besada, Cristina
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
2022
Efecto de la intensidad de la pigmentación de la pulpa en la aceptación del consumidor de las nuevas mandarinas sanguinas: un estudio transcultural en España e Italia
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Programas de mejora de cítricos
Mandarinas pigmentadas
Preferencias del consumidor
Intensidad de la pigmentación de la pulpa
Información relacionada con la salud
Familiaridad con la naranja sanguina
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 37
Citaciones: Sin citaciones
Uno de los objetivos actuales de diferentes programas de mejora de cítricos es obtener nuevas mandarinas pigmentadas.
Descripción
Uno de los objetivos actuales de diferentes programas de mejora de cítricos es obtener nuevas mandarinas pigmentadas.