Las operaciones forestales y la industria maderera de Azores generan considerables residuos de biomasa foliar que se utilizan para la producción local de aceites esenciales (AE). Sin embargo, la investigación sobre la variación estacional de los AE sigue siendo escasa. En este estudio, se obtuvieron los AE de la foliar fresca de Azores (Az-CJF) recolectada en otoño (Oto) y primavera (Prim) a través de hidrodestilación y se investigaron sus propiedades físicas, rendimiento, composición química y bioactividades. Ambos AE presentaron un olor fuerte, un color amarillento, una densidad alrededor de 0.9 g·mL y rendimientos similares (aproximadamente 1% / materia seca). No obstante, los análisis de GC-MS mostraron una disminución en los hidrocarburos monoterpénicos (HM) y un aumento en los contenidos de sesquiterpenos oxigenados (SO) en el AE de primavera en comparación con el AE de otoño (16% vs. 35% para HM y 45% vs. 31% para SO, respectivamente). Además, los componentes predominantes fueron kaur-16-eno (23%) para el AE de primavera y filocladeneno (19%) para el AE de otoño, revelando que ambos AE eran ricos en hidrocarburos diterpénicos (29% vs. 26%). En cuanto a su toxicidad contra el camarón de salmuera, se observó una baja mortalidad (0-38%) en un rango de concentración de 100-180 g·mL. Respecto a las propiedades anti-colinesterasa, ambos AE fueron inactivos contra la acetilcolinesterasa, pero mostraron una actividad anti-butyrylcolinesterasa superior a la (-)-alfa-pineno, un compuesto mayor del AE de Az-CJF (valores IC: 84, 148 y 648 g·mL para AE de primavera, AE de otoño y alfa-pineno, respectivamente). En general, los resultados indican el potencial beneficio de ambos AE estacionales en el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer. En conclusión, este estudio demostró que la temporada influye fuertemente en la composición cuantitativa del AE de Az-CJF y, por lo tanto, en su bioactividad, ayudando en la selección de las materias primas de mayor calidad para su uso en la industria de aromaterapia de AE de Azores.