Antecedentes. El Premio Nobel de Medicina de 2015, otorgado por el descubrimiento de la artemisinina, reavivó el interés en las plantas aromáticas, incluyendo L. Este artículo profundiza en la importancia histórica, etnofarmacológica y medicinal de L, examinando su sabor amargo, reconocido desde la antigua Grecia, y su asociación con propiedades medicinales a lo largo de la historia. A pesar de haber sido prohibido en el siglo XX debido a los riesgos percibidos para la salud, investigaciones recientes han llevado a reconsiderar las posibles aplicaciones de L. Este estudio se centra en la eficacia prebiótica de los aceites esenciales (AE) de dos especies: L y L. Materiales y métodos. Se utilizaron una prueba de microdilución en caldo, una prueba de curva de crecimiento y modelos para estudiar el impacto de dosis bajas (de 0.5% a 0.00048%) de AE de spp en las tres cepas probióticas (L, L y L). Resultados. Estos aceites esenciales, cuando se utilizan en concentraciones mínimas (inferiores al 0.06%), son seguros y exhiben efectos prebióticos en las principales cepas probióticas, apoyando el uso culinario tradicional de spp. Conclusión. Esta investigación abre caminos para posibles aplicaciones en la industria alimentaria, enfatizando la necesidad de una mayor exploración de las propiedades prebióticas de los AE de spp y su influencia en la microbiota.