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Aceite de Soja, Fuente de Ácido Linoleico, en Dietas de Corderos: Ingesta, Digestibilidad, Rendimiento, Comportamiento Ingestivo y Metabolitos Sanguíneos

Autores: Lima, Victor G. O.; da Silva, Liliane O.; de Freitas Júnior, José E.; Alba, Henry D. R.; Silva, Willian P.; Pina, Douglas dos S.; Leite, Laudí C.; Rodrigues, Carlindo S.; Santos, Stefanie A.; Becker, Carly A.; de Carvalho, Gleidson G. P.

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Aceite de Soja, Fuente de Ácido Linoleico, en Dietas de Corderos: Ingesta, Digestibilidad, Rendimiento, Comportamiento Ingestivo y Metabolitos Sanguíneos


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Efectos
Aceite de soya
Dietas
Corderos
Digestibilidad
Rendimiento

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 9

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El objetivo del presente estudio fue evaluar los efectos de la inclusión de aceite de soja en las dietas sobre el comportamiento alimentario, la digestibilidad, el rendimiento y los metabolitos sanguíneos de corderos de engorde. Se utilizaron cuarenta corderos Santa Inês no castrados con una edad media de 5 meses y un peso corporal inicial de 34.88 +/- 3.19 kg en un ensayo de alimentación de 40 días. Los corderos se distribuyeron en cinco dietas experimentales con la inclusión de niveles crecientes de aceite de soja (AS): 0, 30, 60, 90 y 120 g/kg MS. La inclusión de AS promovió una reducción lineal en la ingesta de MS (< 0.001), proteína cruda (PC, < 0.001), carbohidratos no fibrosos (CNF, < 0.001) y nutrientes digestibles totales (NDT, = 0.004). Hubo un efecto cuadrático creciente en la ingesta de extracto etéreo (EE; = 0.002) y decreciente para la fibra detergente neutra (= 0.005). La inclusión de aceite de soja promovió una mayor digestibilidad aparente de PC (= 0.016), EE (= 0.005), NDFom (< 0.001) y NDT (< 0.001); por otro lado, la digestibilidad aparente de CNF (= 0.005) se redujo. La ganancia diaria promedio disminuyó (< 0.001) con la inclusión de AS. La inclusión de AS aumentó el tiempo de alimentación (= 0.004), redujo la eficiencia de la rumia de MS (= 0.001) y redujo la concentración de N-uréico en sangre (< 0.001). Considerando los parámetros productivos, se puede incluir AS en las dietas y se recomienda incluir AS de hasta 41 g/kg MS en las dietas para corderos de engorde como el nivel máximo ideal. La estrategia implementada para adaptar a los corderos a niveles crecientes de dietas altas en grasa mitigó los efectos perjudiciales de los lípidos en el rumen, siendo la ingesta de energía de alta densidad el factor limitante en el rendimiento.

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