El ajo se utiliza ampliamente en las dietas humanas y en la medicina, pero su seguridad para los perros sigue siendo incierta. Los cuerpos de Heinz en los glóbulos rojos son indicadores de daño oxidativo, que puede llevar a anemia hemolítica. Este estudio evaluó los efectos de diferentes formas y concentraciones de ajo en los eritrocitos caninos in vitro. El experimento consistió en dos fases: la Fase 1 comparó ajo fresco, seco y granulado, mientras que la Fase 2 evaluó dos concentraciones de ajo granulado (0.1 y 0.2 g/mL). La sangre de perros sanos se incubó con extractos etanólicos de ajo. La hemólisis se midió espectrofotométricamente mediante la liberación de hemoglobina, y se examinaron los frotis de sangre en busca de cuerpos de Heinz y eccentrocitos. Todas las preparaciones de ajo causaron hemólisis, siendo el ajo granulado a 0.2 g/mL el que más lo hizo (< 0.01). Los frotis de sangre confirmaron el daño en los glóbulos rojos, con más cuerpos de Heinz y eccentrocitos en las muestras de ajo seco y granulado. En conclusión, la forma y concentración de ajo influyen fuertemente en su actividad hemolítica. Los métodos de procesamiento como el secado y la granulación pueden aumentar la liberación de compuestos reactivos, aumentando el riesgo de daño oxidativo a los glóbulos rojos caninos.