Este estudio tuvo como objetivo evaluar la eficacia de los ácidos orgánicos (AO) en pollos de engorde en la fase inicial y investigar si los AO suplementarios podrían aliviar la condición de estrés por alta densidad de población (HDP) en pollos de engorde en la fase de crecimiento. Un total de 408 pollos Arbor Acres de 1 día de edad fueron asignados a dos grupos, sin o con AO líquidos en la fase inicial. En la fase de crecimiento, cada grupo en la fase inicial se dividió en una densidad de población normal y una HDP. La dosis de AO fue del 0.16% en las fases inicial y de crecimiento. Los resultados mostraron que en la fase inicial, los AO disminuyeron el pH del quimo en el molle y el duodeno y aumentaron las actividades de quimotripsina y alfa-amilasa en el quimo duodenal (< 0.05). En la fase de crecimiento, una HDP disminuyó el rendimiento de crecimiento y la digestibilidad del extracto etéreo (< 0.01). La suplementación de AO disminuyó el pH del quimo en el molle, el proventrículo y el duodeno y aumentó las actividades de lipasa y alfa-amilasa (< 0.05). Los AO suplementarios aumentaron la digestibilidad de materia seca y fósforo total y los contenidos de ácidos acéticos, ácidos butíricos, ácidos isovaléricos y ácidos valéricos (< 0.05). Para las composiciones microbianas cecales a nivel de género, una HDP disminuyó la abundancia relativa de , mientras que los AO suplementarios aumentaron la abundancia relativa de (< 0.05). En conclusión, aunque no hubo efectos de interacción entre los AO y las densidades de población en el presente estudio, estaba claro que la suplementación de AO tiene efectos beneficiosos sobre el pH del quimo, las actividades enzimáticas y la digestibilidad de nutrientes en los pollos de engorde, mientras que una HDP tiene efectos adversos sobre el rendimiento de crecimiento, la digestibilidad de nutrientes y el equilibrio de la microbiota intestinal en los pollos de engorde en crecimiento.