Este estudio realiza una Evaluación del Ciclo de Vida (ECV) de la producción de vino tinto y blanco en Brasil, centrándose en una bodega líder en la región de Serra Gaúcha. Dada la notable falta de investigaciones similares en esta área, nuestro estudio emplea metodologías de ECV para evaluar los impactos ambientales asociados con la etapa de la bodega. Nuestros resultados indican que, aunque el vino blanco generalmente presenta un menor impacto ambiental que el vino tinto, los impactos específicos difieren sustancialmente en varias categorías ambientales, destacando la necesidad de evaluaciones específicas para cada contexto. También encontramos que el consumo de electricidad, el uso de azúcar y la producción de CO líquido son los principales impulsores de los impactos ambientales, especialmente en categorías relacionadas con la toxicidad. Además, nuestra investigación examina críticamente la idoneidad de las Reglas de Categoría de Huella Ambiental del Producto (PEFCR) dentro del contexto brasileño y propone un conjunto revisado de categorías de impacto. Esta revisión aumenta los impactos contabilizados del 55% en el PEFCR 2.0 existente al 80% en nuestro marco recomendado, sugiriendo la necesidad de herramientas de evaluación de impacto ambiental más adaptadas a los contextos regionales. A través de estos hallazgos, nuestro estudio no solo aborda una brecha significativa en la investigación de ECV dentro de la industria del vino brasileña, sino que también sienta las bases para mejorar las prácticas de gestión ambiental en las industrias vitivinícolas de Brasil. Estas mejoras son cruciales para alinear los procesos de producción locales con los estándares de sostenibilidad global y avanzar en la gestión ambiental del sector vitivinícola en Brasil.