Con el continuo desarrollo de la economía de China y la aceleración de la urbanización, el fenómeno de la conversión de tierras cultivadas de alta calidad en tierras de construcción se está volviendo cada vez más prominente. En provincias montañosas como Yunnan, la contradicción entre la protección de tierras cultivadas y la expansión desordenada de tierras de construcción es cada vez más evidente. Basándose en la región característica de la provincia montañosa de Yunnan, este documento integra la interpretación de imágenes de teledetección de datos de uso de suelo en tres fases (es decir, 2000, 2010 y 2020) con tecnología SIG y métodos econométricos. A través de la interpretación de imágenes de teledetección de 3 fases de la provincia de Yunnan, se realizó un cálculo detallado del área de tierra cultivada per cápita (CULA) y del área de tierra de construcción per cápita (COLA) y sus cambios en 129 condados de la provincia en los últimos 20 años (2000-2020). Se analizaron las leyes de evolución espacio-temporal y las características del patrón espacial de CULA y COLA, y luego, se estudiaron los factores influyentes en las características cuantitativas de tierras cultivadas y tierras de construcción en la provincia utilizando modelos econométricos espaciales. Este estudio encuentra que la CULA total y per cápita en la provincia de Yunnan han disminuido significativamente en los últimos 20 años, lo que representa una amenaza para la seguridad alimentaria nacional en cierta medida. Al mismo tiempo, las cantidades totales de COLA y el COLA per cápita han aumentado significativamente, lo que ha llevado al fenómeno de la expansión desordenada y la utilización bruta de las tierras de construcción. En comparación con los resultados de investigaciones internacionales, Yunnan puede aprender muchas lecciones sobre cómo controlar la reducción de CULA y la expansión rápida de COLA, entre las cuales lo más importante es elegir caminos de desarrollo urbano e industrial adecuados y adoptar métodos efectivos de utilización intensiva de la tierra. Los resultados de esta investigación pueden proporcionar una referencia básica para que las provincias montañosas formulen medidas razonables para la protección de tierras cultivadas, eviten la expansión desordenada de tierras de construcción y promuevan el desarrollo coordinado de las zonas urbanas y rurales.