Estudio Longitudinal de Mastitis Subclínica en Ovejas en Grecia: Una Investigación sobre el Riesgo de Incidencia, Asociaciones con la Calidad de la Leche y Factores de Riesgo de la Infección
Autores: Michael, Charalambia K.; Lianou, Daphne T.; Vasileiou, Natalia G. C.; Mavrogianni, Vasia S.; Petinaki, Efthymia; Fthenakis, George C.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Estudio Longitudinal de Mastitis Subclínica en Ovejas en Grecia: Una Investigación sobre el Riesgo de Incidencia, Asociaciones con la Calidad de la Leche y Factores de Riesgo de la Infección
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Riesgo de incidencia
Mastitis subclínica
Rebaños lecheros
Calidad de la leche
Factores de riesgo
Exámenes bacteriológicos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 9
Citaciones: Sin citaciones
Los objetivos de este trabajo fueron (a) describir el riesgo de incidencia de mastitis subclínica en rebaños lecheros a lo largo del período de ordeño, (b) presentar asociaciones potenciales de la mastitis subclínica con la calidad de la leche y (c) identificar factores de riesgo para un alto riesgo de incidencia de la infección. Se realizó un estudio longitudinal en 12 rebaños de ovejas lecheras en Grecia. Se recolectaron muestras de secreción mamaria de 240 ovejas y muestras de leche de tanque en cuatro visitas repetidas durante un período de seis meses para exámenes bacteriológicos, químicos y citológicos. En general, el riesgo de incidencia de mastitis subclínica durante el período del estudio fue del 51.7%, y varió entre las granjas del 25.0% al 75.0%. La cifra respectiva para la mastitis subclínica estafilocócica fue del 48.8%. El riesgo de incidencia de recurrencia de mastitis subclínica entre las ovejas en los rebaños fue del 35.4%. Las bacterias identificadas con mayor frecuencia en los casos de mastitis subclínica fueron ; de los aislados estafilocócicos que causan mastitis, el 65.4% formaban biopelículas. Los recuentos de células somáticas en la leche de tanque aumentaron progresivamente a medida que avanzaba el período de lactancia, con aumentos significativos observados en la tercera y cuarta visita a las granjas. Los recuentos de células somáticas en la leche de tanque se correlacionaron bien con la prevalencia de mastitis subclínica en los rebaños. Se observó una correlación inversa significativa y una correlación positiva significativa para la prevalencia de mastitis subclínica frente al contenido total de proteínas o agua añadida en la leche de tanque. Durante el análisis multivariable, la menor edad de los recién nacidos al ser separados de la madre y, en consecuencia, el inicio retrasado del ordeño de las ovejas, la omisión de la vacunación anti-mastitis de las ovejas y la falta de personal empleado en las granjas resultaron estar significativamente asociados (positivamente) con un aumento del riesgo de incidencia de mastitis subclínica.
Descripción
Los objetivos de este trabajo fueron (a) describir el riesgo de incidencia de mastitis subclínica en rebaños lecheros a lo largo del período de ordeño, (b) presentar asociaciones potenciales de la mastitis subclínica con la calidad de la leche y (c) identificar factores de riesgo para un alto riesgo de incidencia de la infección. Se realizó un estudio longitudinal en 12 rebaños de ovejas lecheras en Grecia. Se recolectaron muestras de secreción mamaria de 240 ovejas y muestras de leche de tanque en cuatro visitas repetidas durante un período de seis meses para exámenes bacteriológicos, químicos y citológicos. En general, el riesgo de incidencia de mastitis subclínica durante el período del estudio fue del 51.7%, y varió entre las granjas del 25.0% al 75.0%. La cifra respectiva para la mastitis subclínica estafilocócica fue del 48.8%. El riesgo de incidencia de recurrencia de mastitis subclínica entre las ovejas en los rebaños fue del 35.4%. Las bacterias identificadas con mayor frecuencia en los casos de mastitis subclínica fueron ; de los aislados estafilocócicos que causan mastitis, el 65.4% formaban biopelículas. Los recuentos de células somáticas en la leche de tanque aumentaron progresivamente a medida que avanzaba el período de lactancia, con aumentos significativos observados en la tercera y cuarta visita a las granjas. Los recuentos de células somáticas en la leche de tanque se correlacionaron bien con la prevalencia de mastitis subclínica en los rebaños. Se observó una correlación inversa significativa y una correlación positiva significativa para la prevalencia de mastitis subclínica frente al contenido total de proteínas o agua añadida en la leche de tanque. Durante el análisis multivariable, la menor edad de los recién nacidos al ser separados de la madre y, en consecuencia, el inicio retrasado del ordeño de las ovejas, la omisión de la vacunación anti-mastitis de las ovejas y la falta de personal empleado en las granjas resultaron estar significativamente asociados (positivamente) con un aumento del riesgo de incidencia de mastitis subclínica.