La edad de la cosecha es un factor crítico que influye en la calidad de los cultivos medicinales, ya que afecta significativamente el contenido de compuestos activos y la eficacia clínica, que varían a lo largo de diferentes años de cultivo. Este estudio tiene como objetivo aclarar los patrones de crecimiento y desarrollo de plantas silvestres simuladas y cultivadas a diferentes edades y proporcionar orientación teórica y práctica para determinar su edad óptima de cosecha. Se analizaron indicadores morfológicos, rendimiento fotosintético, actividades enzimáticas de resistencia al estrés, compuestos medicinales y rendimientos de plantas cultivadas y silvestres simuladas durante uno, dos, tres y cuatro años. Los resultados mostraron que la edad de la cosecha influyó en varios indicadores de medición de plantas silvestres simuladas. El crecimiento subterráneo de las plantas de dos años fue el más vigoroso, con una mayor capacidad fotosintética y el contenido más alto de calicosina-7-O-glucósido. Tanto las plantas de dos años como las de tres años mostraron mayores actividades enzimáticas de superóxido dismutasa (SOD), peroxidasa (POD) y catalasa (CAT). Las plantas de tres años tuvieron el contenido más alto de astragalósido IV y el mayor beneficio económico. Considerando tanto la calidad del material medicinal como los retornos económicos, este estudio sugiere que la edad óptima de cosecha para plantas silvestres simuladas cultivadas en Mongolia Interior es de tres años, aunque la cosecha a los dos años también puede ser factible en condiciones prácticas.