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Evaluación de riego carbonatado sobre el crecimiento de la vid, absorción de nutrientes y acumulación de azúcar en un viñedo de tempranillo ( L.)

Autores: Lampreave, Miriam; Mateos, Assumpta; Valls, Josep; Nadal, Montserrat; Sánchez-Ortiz, Antoni

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2022

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Acceso abierto

Artículo científico
2022

Evaluación de riego carbonatado sobre el crecimiento de la vid, absorción de nutrientes y acumulación de azúcar en un viñedo de tempranillo ( L.)


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales

Palabras clave

Hierro
Clorosis
Viñedos
Suelos calcáreos
Nutrientes
Tempranillo

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 18

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La clorosis férrica es común en los viñedos cultivados en suelos calcáreos, y consiste en una deficiencia de clorofila causada por un trastorno en la nutrición del hierro. Se manifiesta por un amarilleo intervenal de las hojas más jóvenes y una disminución en el crecimiento y la producción. La mayoría de los viñedos en España están plantados en suelos calcáreos, por lo que la clorosis férrica es frecuente, incluso en portainjertos tolerantes. En el caso de España, el Tempranillo representa el 20,8% de la superficie total de viñedos españoles, siendo esta variedad tinta la más plantada. El estudio de la clorosis férrica y la disponibilidad de nutrientes es esencial para mejorar el equilibrio cualitativo del vino, ya que es uno de los más representativos en nuestro país. El objetivo de este trabajo fue evaluar cómo la irrigación carbonatada modifica el pH del suelo y aumenta la absorción de nutrientes, así como evaluar el impacto de la clorosis en la fisiología de la variedad y la composición de la uva. En primera instancia, se realizó una prueba en suelo desnudo de composición calcárea, evaluando tres niveles diferentes de agua carbonatada, y viendo qué respuesta daba al nivel de pH. El resultado mostró que la dosis de 400 ppm de CO proporcionaba el pH óptimo. Posteriormente, en un suelo en maceta, se evaluó la dosis de 400 ppm de CO en la variedad cv. Tempranillo, en tres composiciones diferentes de suelo calcáreo. Los resultados mostraron que la irrigación carbonatada aumentó los niveles de clorofila impactando en el metabolismo primario (ácidos y azúcar), el crecimiento de la planta y un mayor rendimiento de cultivo, mejorando la madurez óptima de la uva. Dado que la irrigación con 400 ppm de CO aumentó la capacidad de controlar la clorosis férrica, esta estrategia podría ser una alternativa fácil de usar a los quelatos a base de hierro para prevenir la deficiencia de Fe en la vid y moderar los diferentes niveles de clorosis férrica. Esta estrategia podría ser una alternativa al uso de quelatos de Fe sintéticos como EDTA u o,o-EDDHA para prevenir la clorosis férrica en viñedos de Tempranillo (L.) susceptibles en suelos calcáreos, con menos riesgo para el medio ambiente.

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