Los hidrolizados de proteínas se utilizan ampliamente en cultivos agrícolas para mejorar la absorción de nutrientes de las plantas, el crecimiento, el rendimiento y la calidad de la fruta. El tomate (Solanum lycopersicum) es una de las verduras más importantes consumidas en todo el mundo tanto por su buen sabor como por su rico contenido en vitaminas, minerales, licopeno y beta-caroteno. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de nuevos productos estimulantes basados en hidrolizados de proteínas obtenidos de subproductos de tejido animal en plántulas de tomate. Dado el aumento en la ingesta de aminoácidos, se espera que este tratamiento ejerza efectos beneficiosos en el desarrollo de plántulas vigorosas, representando la premisa para obtener plantas de tomate superiores y mejorar la producción y calidad de la fruta de tomate. Dos variantes de geles de proteínas basados en hidrolizados de gelatina y queratina se obtuvieron procesando piel de bovino y lana y se utilizaron para aplicaciones periódicas en las raíces de plántulas de tomate cultivadas en invernadero. Durante el experimento, se midieron semanalmente las características biométricas de las plántulas. Se analizó el contenido de pigmentos fotosintéticos, peso seco, azúcares y polifenoles, y se evaluó la actividad antioxidante en las hojas. La investigación realizada mostró que los tratamientos con bioestimulantes aplicados aumentaron el contenido de pigmentos fotosintéticos en un 10%, el contenido de azúcares en un 75% y el contenido de polifenoles en un 16% en comparación con la variante de control sin tratar. Entre las variantes de geles de proteínas probadas, se obtuvieron los mejores resultados aplicando una mezcla de gelatina bovina y queratina.