El tomate (L.) es una planta bien conocida que pertenece a la familia Solanaceae. Es un vegetal ampliamente consumido, ya sea fresco o procesado industrialmente. El objetivo de este estudio fue caracterizar y comparar la morfología, los principales parámetros fisicoquímicos, la composición volátil y la calidad sensorial de 8 cultivares de tomate cherry: 4 tomates cherry pera (Angelle, Seychelles, Santyplum y Dolcetini) y 4 tomates cherry redondos (Katalina, Sweet star, C-95 y Karelya) para poder reemplazar los más populares en los mercados (Angelle y Katalina). Los parámetros morfológicos presentaron diferencias significativas entre cultivares, mientras que en términos de sólidos solubles totales y acidez titulable, Dolcetini podría ser un sustituto interesante de Angelle en los cultivares de tomate cherry pera, mientras que en los redondos, C-95 sería el más cercano. En cuanto a los azúcares, Santyplum probablemente fue el cultivar que podría ocupar un lugar similar a Angelle, mientras que en los redondos, C-95 probablemente fue el cultivar más cercano a Katalina. Santyplum, Seychelles (tipo pera) y C-95 (tipo redondo) probablemente sean los cultivares de cherry más interesantes en proporcionar una alternativa real a los más cultivados, en términos de perfil volátil y concentración de los principales compuestos volátiles. El análisis sensorial descriptivo reveló que el cultivar Seychelles en 9 de los 15 atributos estudiados podría considerarse como el cultivar más similar para reemplazar a Angelle, mientras que en los tipos redondos no se encontró una relación clara y directa con ningún cultivar. Finalmente, los consumidores reportaron valores similares para los cultivares de tipo pera Angelle y Seychelles, mientras que los redondos no mostraron diferencias significativas. En resumen, se puede afirmar que Seychelles y C-95 son las mejores alternativas de cultivares de tomate cherry pera y redondos, respectivamente, en comparación con los cultivares de referencia, Angelle y Katalina.