El rápido crecimiento de la población está llevando a un aumento en la demanda de proteínas de alta calidad, como el pescado, lo que ha provocado un gran aumento en la acuicultura. Sin embargo, el alimento para peces depende de la harina de pescado. Es necesario explorar alternativas de proteínas más sostenibles que puedan satisfacer las necesidades de los peces. Los insectos, debido a su alto contenido de proteínas y buenos perfiles de aminoácidos, podrían ser una alternativa exitosa a la harina de pescado y la harina de soja tradicionalmente utilizadas en sectores como la acuicultura. En este trabajo, se estudiaron siete especies de insectos aprobadas por la Unión Europea (UE) para su uso como alimento para animales de granja (acuicultura, aves de corral y cerdos). Se analizaron su composición proximal, la hidrólisis de materia orgánica (OMd), la hidrólisis de proteínas brutas (CPd), el grado de hidrólisis (DH/NH y DH/100 g DM) y la hidrólisis total (TH). Los resultados mostraron que tenían una digestibilidad similar a la de la harina de pescado, mientras que proporcionaron una digestibilidad similar a la de la harina de soja. Los datos de fibra detergente ácida (ADF) se correlacionaron negativamente con todas las variables de digestibilidad de proteínas. Las diferencias en los resultados del grado de hidrólisis (DH) y la similitud en los resultados de la hidrólisis total (TH) podrían indicar los efectos de ralentización de la ADF sobre la digestibilidad de proteínas. Se necesitan más estudios in vivo.