La combinación de la demanda continua de los consumidores de chía (L.) junto con el aumento de la demanda de productos alimenticios producidos regionalmente proporcionó el impulso para este estudio. Su objetivo era probar si el cultivo regional de nuevos genotipos de chía, adaptados a longitudes de día superiores a 12 h, es factible bajo condiciones de Europa Central. Por lo tanto, tres genotipos de chía de floración temprana (Sahi Alba 914, W13.1, G8) fueron cultivados en un diseño de bloques al azar en dos estaciones experimentales en el suroeste de Alemania (Ihinger Hof, Eckartsweier) durante dos años (2015, 2016). Los rendimientos medios oscilaron entre 100 y 1290 kg/ha. El contenido de mucílago varió entre 9.5% y 12.2%, mientras que el contenido de proteína bruta osciló entre 17.2% y 25.0%. El contenido de aceite crudo se encontró en el rango de 30.9-33.7% y la relación PUFA:SAT varió entre 4.0 y 9.4, mientras que la relación omega6:omega3 varió entre 0.27 y 0.5. Dado que los rendimientos de semillas de chía superaron los niveles de rendimiento obtenidos por sus países de origen y los parámetros de calidad obtenidos estaban en línea con los genotipos cultivados en sus países de origen, se puede asumir que la producción regional de chía en el suroeste de Alemania ofrece un gran potencial, siendo ecológica y económicamente rentable.