Aislamiento, caracterización y biopreservación de dn-1 para inhibir moho y eliminar aflatoxina b1 en tortas de cacahuate y girasol
Autores: Wang, Xiaoni; Wang, Siyuan; Xu, Junzhao; Wu, Baiyila; Hu, Zongfu; Niu, Huaxin
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Aislamiento, caracterización y biopreservación de dn-1 para inhibir moho y eliminar aflatoxina b1 en tortas de cacahuate y girasol
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Aflatoxina
Métodos de eliminación biológica
Bacterias de ácido láctico
Actividad antifúngica
Temperatura de crecimiento
PH
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 30
Citaciones: Sin citaciones
La aflatoxina B1 (AFB1) es la micotoxina más tóxica y está muy extendida en los piensos mohosos. El uso de métodos biológicos de eliminación para reducir la AFB1 se ha convertido en un tema de investigación candente.
Descripción
La aflatoxina B1 (AFB1) es la micotoxina más tóxica y está muy extendida en los piensos mohosos. El uso de métodos biológicos de eliminación para reducir la AFB1 se ha convertido en un tema de investigación candente.