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Caracterización de una Colección de Germoplasma Diversa de Quimbombó (L. Moench) Basada en Rasgos de Calidad del Fruto

Autores: Yildiz, Mehtap; Sirke, Sibel Turan; Koçak, Metin; Mancak, brahim; Özkaya, Aslhan Agar; Abak, Kazm; Özkaya, Okan; Cavagnaro, Pablo Federico

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico
2025

Caracterización de una Colección de Germoplasma Diversa de Quimbombó (L. Moench) Basada en Rasgos de Calidad del Fruto


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Botánica

Palabras clave

Okra
Fibra dietética
Fitonutrientes
Bancos de genes
Cría
Diversidad fenotípica

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 8

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La okra es un componente dietético importante en muchos países asiáticos, proporcionando altos niveles de fibra dietética, fitonutrientes (por ejemplo, vitaminas antioxidantes y pigmentos) y minerales esenciales. La evaluación de colecciones de germoplasma de okra puede mejorar la curaduría de bancos de genes y ayudar a identificar materiales superiores para la cría. En este estudio, se caracterizaron 66 accesiones de okra de diversas orígenes geográficos en función de rasgos de calidad del fruto, incluyendo el peso fresco del fruto (FFW) y el peso seco (FDW), materia seca (DM), diámetro, longitud y diámetro del pedúnculo del fruto; concentración de vitamina C, clorofila a y b, y clorofila total; y valores de color-croma. Se encontró una variación significativa (< 0.05) y sustancial entre las accesiones para todos los rasgos. El FFW y el FDW medios variaron casi tres veces, con rangos de 3.76-9.99 g y 0.43-1.34 g, respectivamente, con un rango en el contenido de DM de 10.5-19.4%. El contenido de vitamina C y clorofila total varió de 6.4 y 8.3 veces, con rangos de 12.8-82.8 y 1.07-8.91 mg/100 g fw, respectivamente, observándose también una variación sustancial en la composición de clorofila. Se encontraron correlaciones positivas significativas entre la vitamina C y los niveles de clorofila total y subtipos (r = 0.29-0.32), mientras que las correlaciones más fuertes fueron entre FFW y FDW (r = 0.88) y entre clorofila total y los subtipos de clorofila a y b (r = 0.90-0.95). Además, un dendrograma construido a partir de estos datos fenotípicos agrupó las accesiones en general acuerdo con sus orígenes geográficos y rasgos de fruto. En general, nuestros resultados revelaron una amplia diversidad fenotípica en el germoplasma evaluado, que es explotable en programas de cría de okra destinados a aumentar la calidad del fruto y el valor nutracéutico.

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