logo móvil
Contáctanos

Actividades Antioxidantes y Antifúngicas y Caracterización de Compuestos Fenólicos Utilizando Cromatografía Líquida de Alta Resolución y Espectrometría de Masas (HPLC-MS) en Vahl ex Willd

Autores: Schneider, Carlos; González-Reyes, Makarena; Vergara, Carola; Fuica-Carrasco, Camila; Zapata, Patricio

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

Descargar PDF

Acceso abierto

Artículo científico
2024

Actividades Antioxidantes y Antifúngicas y Caracterización de Compuestos Fenólicos Utilizando Cromatografía Líquida de Alta Resolución y Espectrometría de Masas (HPLC-MS) en Vahl ex Willd


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Botánica

Palabras clave

Antioxidante
Antifúngico
Extracto metanólico
Contenido fenólico
Cromatografía líquida de alta resolución
Polifenoles

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 12

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
En la búsqueda de compuestos con actividad antioxidante y antifúngica, nuestro estudio se centró en la especie de subarbusto Vahl ex Willd. (Ericaceae). Medimos la actividad antioxidante de su extracto metanólico (EME) obtenido de las partes aéreas (hojas y tallos) y de su extracto metanólico (EMF) obtenido de los frutos liofilizados. La actividad antioxidante del EME y del EMF se evaluó in vitro a través de un radical libre 2,2-Difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH) y del radical catiónico 2,2-Azino-bis-(3-etilbenzotiazolina-6-sulfónico) sal diamónico (ABTS). Los resultados se expresaron en equivalentes de ácido gálico y Trolox para los ensayos DPPH y ABTS, respectivamente. Las actividades antioxidantes, para los ensayos DPPH y ABTS, también se evaluaron considerando los valores de IC. En cuanto a la actividad antioxidante, el contenido total de fenoles (CTF) en el EME y el EMF se determinó utilizando el método de Folin-Ciocalteu. Los polifenoles contenidos en las hojas, tallos y frutos se determinaron cualitativamente mediante análisis de cromatografía líquida de alta resolución acoplada a espectrometría de masas (HPLC-MS). La actividad antifúngica del EME obtenido de las partes aéreas se probó contra. Los resultados de los valores de IC medidos por los métodos DPPH y ABTS con EME fueron 0.4145 +/- 0.0068 mg mL y 0.1088 +/- 0.0023 mg mL, respectivamente, y los valores de IC para EMF fueron 6.4768 +/- 0.0218 mg mL y 0.7666 +/- 0.0089 mg mL medidos por los métodos DPPH y ABTS, respectivamente. El análisis HPLC-MS reveló la presencia de antocianinas, derivados de ácidos fenólicos y flavonoides. In vitro, el crecimiento micelial de este hongo se redujo del 90% a casi el 100% en presencia de EME. El efecto antifúngico observado está relacionado con la presencia de los fenoles mencionados anteriormente, detectados en el EME.

Otros recursos que podrían interesarte

Temas Virtualpro