Variedades tradicionales de castañas dulces y híbridas: composición química, características morfométricas y cualitativas de los frutos secos
Autores: Poljak, Igor; Vahi, Nada; Vidakovi, Antonio; Tumpa, Katarina; arkovi, Ivan; Idojti, Marilena
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
2021
Variedades tradicionales de castañas dulces y híbridas: composición química, características morfométricas y cualitativas de los frutos secos
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Composición química
Morfométrica
Características nutricionales cualitativas
Castaña dulce tradicional
Variedades híbridas
Macro y micronutrientes
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 37
Citaciones: Sin citaciones
La composición química, las características morfométricas y cualitativas de las nueces fueron estudiadas en cuatro variedades tradicionales de castaño dulce y híbridos producidos en fincas privadas en los alrededores de Lovran, en las laderas orientales del Monte Uka, bajo las condiciones específicas del clima submediterráneo.
Descripción
La composición química, las características morfométricas y cualitativas de las nueces fueron estudiadas en cuatro variedades tradicionales de castaño dulce y híbridos producidos en fincas privadas en los alrededores de Lovran, en las laderas orientales del Monte Uka, bajo las condiciones específicas del clima submediterráneo.