Aunque muchas industrias ya han implementado tecnologías basadas en inteligencia artificial (IA) en sus negocios, los efectos de las nuevas soluciones digitales sobre la satisfacción del cliente aún no se conocen completamente. Este estudio tuvo como objetivo evaluar el asesoramiento basado en IA implementado por una start-up italiana que opera en suplementos alimenticios para apoyar las decisiones de los clientes. La evaluación utilizó el método Delphi y una encuesta por cuestionario. Esta investigación tuvo como objetivo proporcionar a las empresas que deseen utilizar IA un criterio de evaluación preliminar para mejorar la satisfacción del cliente a través de enfoques digitales. Los hallazgos de la investigación indican que el asesoramiento basado en IA puede mejorar las perspectivas del cliente, como la satisfacción y la lealtad, al proporcionar un servicio empresarial de valor añadido, diversificado para cada categoría de producto. Sin embargo, han surgido algunos errores, que aún pueden ser una limitación en el uso del asesoramiento basado en IA. Por lo tanto, este estudio presenta un enfoque innovador para evaluar el rendimiento del asesoramiento digital en sectores tradicionales como la industria alimentaria.