Evaluación del ciclo de vida del agua en la producción deportiva de equinos en Argentina: un estudio de caso
Autores: Vaccaro, Mariana M.; García-Liñeiro, Alberto; Fernández-Cirelli, Alicia; Volpedo, Alejandra V.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
2021
Evaluación del ciclo de vida del agua en la producción deportiva de equinos en Argentina: un estudio de caso
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Método de evaluación del ciclo de vida
LCA
Producción animal
Huella hídrica
Impacto ambiental
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 26
Citaciones: Sin citaciones
La aplicación del método de evaluación del ciclo de vida (LCA) a la producción animal es una opción metodológica para evaluar el impacto potencial de productos, servicios o procesos de producción de manera integral, ya que considera tanto la cantidad como la calidad del agua en el enfoque del ciclo de vida. En este documento, se ha determinado la huella hídrica de la producción de caballos de salto utilizando la metodología de LCA por primera vez. Los resultados de este documento muestran que la producción de caballos de deporte de rendimiento medio y alto utiliza una gran cantidad de agua. Sin embargo, modificaciones en la dieta (tipo y porcentaje de aceites en el suplemento, lugar de origen del alimento, etc.) y en la gestión y destino de los desechos (camas de cajas de animales) pueden resultar en una reducción de los requisitos de agua y el impacto ambiental de la producción. Este tipo de estudios deberían desarrollarse en diferentes granjas en el futuro para ofrecer a los productores alternativas de gestión que mejoren la sostenibilidad de las producciones.
Descripción
La aplicación del método de evaluación del ciclo de vida (LCA) a la producción animal es una opción metodológica para evaluar el impacto potencial de productos, servicios o procesos de producción de manera integral, ya que considera tanto la cantidad como la calidad del agua en el enfoque del ciclo de vida. En este documento, se ha determinado la huella hídrica de la producción de caballos de salto utilizando la metodología de LCA por primera vez. Los resultados de este documento muestran que la producción de caballos de deporte de rendimiento medio y alto utiliza una gran cantidad de agua. Sin embargo, modificaciones en la dieta (tipo y porcentaje de aceites en el suplemento, lugar de origen del alimento, etc.) y en la gestión y destino de los desechos (camas de cajas de animales) pueden resultar en una reducción de los requisitos de agua y el impacto ambiental de la producción. Este tipo de estudios deberían desarrollarse en diferentes granjas en el futuro para ofrecer a los productores alternativas de gestión que mejoren la sostenibilidad de las producciones.