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Evaluación del ciclo de vida del agua en la producción deportiva de equinos en Argentina: un estudio de caso

Autores: Vaccaro, Mariana M.; García-Liñeiro, Alberto; Fernández-Cirelli, Alicia; Volpedo, Alejandra V.

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2021

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Acceso abierto

Artículo científico
2021

Evaluación del ciclo de vida del agua en la producción deportiva de equinos en Argentina: un estudio de caso


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales

Palabras clave

Método de evaluación del ciclo de vida
LCA
Producción animal
Huella hídrica
Impacto ambiental

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 26

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La aplicación del método de evaluación del ciclo de vida (LCA) a la producción animal es una opción metodológica para evaluar el impacto potencial de productos, servicios o procesos de producción de manera integral, ya que considera tanto la cantidad como la calidad del agua en el enfoque del ciclo de vida. En este documento, se ha determinado la huella hídrica de la producción de caballos de salto utilizando la metodología de LCA por primera vez. Los resultados de este documento muestran que la producción de caballos de deporte de rendimiento medio y alto utiliza una gran cantidad de agua. Sin embargo, modificaciones en la dieta (tipo y porcentaje de aceites en el suplemento, lugar de origen del alimento, etc.) y en la gestión y destino de los desechos (camas de cajas de animales) pueden resultar en una reducción de los requisitos de agua y el impacto ambiental de la producción. Este tipo de estudios deberían desarrollarse en diferentes granjas en el futuro para ofrecer a los productores alternativas de gestión que mejoren la sostenibilidad de las producciones.

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