Potencial de las cadenas de valor basadas en biocombustibles en la gestión de residuos de cacao en Colombia, un estudio de caso
Autores: Meza-Sepúlveda, Diana C.; Castro, Ana M.; Zamora, Annie; Arboleda, Jorge W.; Gallego, Adriana M.; Camargo-Rodríguez, Anyela V.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
2021
Potencial de las cadenas de valor basadas en biocombustibles en la gestión de residuos de cacao en Colombia, un estudio de caso
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Agricultura
Biomasa
Residuos
Gestión de residuos
Bioeconomía
Cáscara de cacao
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 37
Citaciones: Sin citaciones
La agricultura genera 11.4 mil millones de toneladas de biomasa en todo el mundo, incluidos los residuos de la producción de cultivos y procesamiento industrial. La disposición inadecuada de los residuos agrícolas resulta en contaminación ambiental y desperdicio de valiosos recursos de biomasa. El manejo de los desechos agrícolas es particularmente subóptimo en los países en desarrollo, donde son comunes las prácticas tradicionales de bajo valor agregado para gestionar los residuos. Un enfoque de bioeconomía para gestionar mejor los residuos agrícolas es utilizar recursos biológicos renovables de la tierra y el mar para producir nuevos materiales y energía, permitiendo el desarrollo de cadenas de valor basadas en bioproductos (CVBB). Este estudio exploró el potencial de CVBB en el manejo de la cáscara de la vaina de cacao (CPH), la principal biomasa residual generada en la producción de cacao en Colombia. Por lo tanto, se realizó una revisión de la literatura sobre estrategias de manejo de la cáscara de la vaina de cacao (CPH) y una encuesta a agricultores del Estado de Caldas en Colombia entre agosto y noviembre de 2020 para identificar los potenciales y limitaciones de CVBB en el manejo de CPH. La evaluación de las estrategias de manejo de CPH sugirió usos variables para CPH categorizados en energía, alimentos y misceláneos. El análisis de las encuestas indicó que los agricultores están interesados en implementar estrategias para gestionar mejor sus desechos agrícolas, pero que no tienen acceso a la información. Finalmente, se propuso un enfoque para desarrollar un CVBB a partir del cacao, el cual planeamos implementar como una dirección futura de investigación. Esperamos impactar positivamente el crecimiento económico en la región con productos basados en bioproductos en el mercado.
Descripción
La agricultura genera 11.4 mil millones de toneladas de biomasa en todo el mundo, incluidos los residuos de la producción de cultivos y procesamiento industrial. La disposición inadecuada de los residuos agrícolas resulta en contaminación ambiental y desperdicio de valiosos recursos de biomasa. El manejo de los desechos agrícolas es particularmente subóptimo en los países en desarrollo, donde son comunes las prácticas tradicionales de bajo valor agregado para gestionar los residuos. Un enfoque de bioeconomía para gestionar mejor los residuos agrícolas es utilizar recursos biológicos renovables de la tierra y el mar para producir nuevos materiales y energía, permitiendo el desarrollo de cadenas de valor basadas en bioproductos (CVBB). Este estudio exploró el potencial de CVBB en el manejo de la cáscara de la vaina de cacao (CPH), la principal biomasa residual generada en la producción de cacao en Colombia. Por lo tanto, se realizó una revisión de la literatura sobre estrategias de manejo de la cáscara de la vaina de cacao (CPH) y una encuesta a agricultores del Estado de Caldas en Colombia entre agosto y noviembre de 2020 para identificar los potenciales y limitaciones de CVBB en el manejo de CPH. La evaluación de las estrategias de manejo de CPH sugirió usos variables para CPH categorizados en energía, alimentos y misceláneos. El análisis de las encuestas indicó que los agricultores están interesados en implementar estrategias para gestionar mejor sus desechos agrícolas, pero que no tienen acceso a la información. Finalmente, se propuso un enfoque para desarrollar un CVBB a partir del cacao, el cual planeamos implementar como una dirección futura de investigación. Esperamos impactar positivamente el crecimiento económico en la región con productos basados en bioproductos en el mercado.