En este estudio se evaluaron las transiciones morfológicas en la agregación del ácido láurico en agua mediante simulaciones de dinámica molecular (DM) y utilizando el campo de fuerza GROMOS53A6 y el modelo de carga puntual simple (SPC). Para ello, se evaluaron sistemas con concentraciones variables de ácido láurico (de 1 a 80 moléculas) para analizar la formación, la estabilidad y los cambios estructurales de los agregados micelares. Los resultados mostraron que la morfología de los agregados depende de la concentración: a bajas concentraciones se formaron micelas esféricas, mientras que a mayores concentraciones se observaron estructuras elipsoidales. El radio de giro (Rg) y la excentricidad (e) confirmaron estas transiciones y se identificaron tres zonas de agregación. Además, se analizaron las interacciones tipo enlaces de hidrógeno, cruciales para la estabilidad micelar, mediante funciones de distribución acumulada (CDF). Este trabajo proporciona una visión a nivel molecular sobre el autoensamblaje de ácidos grasos, relevante para aplicaciones en nanotecnología y biomedicina.