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Comparación del rendimiento, calidad del huevo y costo del huevo de diferentes genotipos de ponedoras en un sistema de libre pastoreo desde las 21 hasta las 44 semanas de edad

Autores: Aygun, Ali; Narinç, Doan; Arsoy, Hasan

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico
2025

Comparación del rendimiento, calidad del huevo y costo del huevo de diferentes genotipos de ponedoras en un sistema de libre pastoreo desde las 21 hasta las 44 semanas de edad


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Huevos
Sistemas de gallinas libres
Genotipos
Rendimiento
Calidad del huevo
Viabilidad económica

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 16

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
En los últimos años, los clientes han favorecido cada vez más los huevos de sistemas sin jaulas, creyendo que son más saludables y sabrosos. Se ha vuelto cada vez más necesario evaluar los genotipos criados en estos sistemas en términos de producción, calidad y viabilidad económica. El objetivo de este estudio fue comparar el rendimiento, la calidad del huevo y los aspectos económicos de los genotipos Lohmann Sandy, Lohmann Brown y ATAK-S criados en un sistema de libre pastoreo. En términos de rendimiento y calidad del huevo, los genotipos Lohmann Sandy y Lohmann Brown son mejores que el genotipo ATAK-S. El genotipo ATAK-S es mejor que otros genotipos en términos de la edad de producción de huevos al 50%. La diferencia entre los genotipos en términos de tasa de supervivencia fue estadísticamente insignificante. Determinamos que los huevos del genotipo Lohmann Sandy tenían el precio más bajo.

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