Valorización del potencial nutricional y metabolitos especializados de cultivares de albahaca según el método de cultivo
Autores: labur, Jana ic; Opai, Nevena; uti, Ivanka; Voa, Sandra; Potek, Magdalena; Radman, Sanja; Benko, Boidar; Uher, Sanja Fabek
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
2021
Valorización del potencial nutricional y metabolitos especializados de cultivares de albahaca según el método de cultivo
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Aroma
Sabor
Albahaca
Fitoquímicos
Cultivares
Hidropónico
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 37
Citaciones: Sin citaciones
Además de su distintivo aroma y sabor, por lo que a menudo se utiliza en varios alimentos y platos, la albahaca se ha vuelto recientemente cada vez más popular debido a su rica y beneficiosa composición nutricional.
Descripción
Además de su distintivo aroma y sabor, por lo que a menudo se utiliza en varios alimentos y platos, la albahaca se ha vuelto recientemente cada vez más popular debido a su rica y beneficiosa composición nutricional.