Gestión de granjas de gallinas ponedoras en Francia infectadas por spp.: comparación de tres estrategias
Autores: Terio, Valentina; Manfredi, Alessio; Dimuccio, Michela Maria; Casalino, Gaia; Luposella, Francesco; Losacco, Caterina; Bonerba, Elisabetta; Ceci, Edmondo; Circella, Elena; Corrente, Marialaura; Bozzo, Giancarlo
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Gestión de granjas de gallinas ponedoras en Francia infectadas por spp.: comparación de tres estrategias
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Presencia
Spp.
Granjas de gallinas ponedoras
Enfermedades transmitidas por alimentos
Infección
Gestión
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 26
Citaciones: Sin citaciones
La presencia de spp. en granjas de gallinas ponedoras resulta ser un problema importante por razones de salud pública, principalmente relacionado con enfermedades transmitidas por alimentos que pueden surgir debido a la ingestión de huevos contaminados. Cuando la infección por spp. en las granjas es confirmada por análisis de laboratorio, se aplican medidas de salud animal en el establecimiento, incluyendo la eliminación total de los animales. El objetivo de este estudio es describir tres métodos diferentes de gestión de granjas de gallinas ponedoras infectadas con spp., todos los cuales fueron utilizados en el departamento de Mosela (Francia). Los métodos elegidos, sacrificio, uso de un contenedor móvil de CO, o inyección letal con T-61, dependen de condiciones iniciales específicas, incluyendo el número de aves y la proximidad a un matadero autorizado. Este estudio, por lo tanto, ayuda a identificar los principales problemas con cada método y proporciona recomendaciones para mejorar la gestión de granjas de gallinas ponedoras infectadas con spp., donde no se pueden usar antibióticos.
Descripción
La presencia de spp. en granjas de gallinas ponedoras resulta ser un problema importante por razones de salud pública, principalmente relacionado con enfermedades transmitidas por alimentos que pueden surgir debido a la ingestión de huevos contaminados. Cuando la infección por spp. en las granjas es confirmada por análisis de laboratorio, se aplican medidas de salud animal en el establecimiento, incluyendo la eliminación total de los animales. El objetivo de este estudio es describir tres métodos diferentes de gestión de granjas de gallinas ponedoras infectadas con spp., todos los cuales fueron utilizados en el departamento de Mosela (Francia). Los métodos elegidos, sacrificio, uso de un contenedor móvil de CO, o inyección letal con T-61, dependen de condiciones iniciales específicas, incluyendo el número de aves y la proximidad a un matadero autorizado. Este estudio, por lo tanto, ayuda a identificar los principales problemas con cada método y proporciona recomendaciones para mejorar la gestión de granjas de gallinas ponedoras infectadas con spp., donde no se pueden usar antibióticos.