Durante mucho tiempo, la investigación en nutrición animal se ha centrado más en el rendimiento y la salud de los animales. Sin embargo, debido a los grandes desafíos relacionados con los efectos negativos de la ganadería en el medio ambiente, el alcance de la nutrición animal se ha ampliado hacia la búsqueda de soluciones nutricionales para reducir los impactos ambientales de los sistemas de producción ganadera, especialmente los de los rumiantes. Se han utilizado probióticos de levadura para esos propósitos. En este estudio, se utilizó una evaluación del ciclo de vida (ECV) para evaluar el impacto ambiental de un probiótico de levadura, (CNCM I-4407, 10 CFU/g, Actisaf Sc 47), y su uso en raciones alimenticias durante el período de engorde de jóvenes toros a través de cuatro ensayos diferentes. La suplementación con Actisaf Sc 47 a 5 g/día/animal redujo el impacto del cambio climático (CC) del 3.8 al 6.6%, las partículas en suspensión (PM) del 4.1 al 7.1%, la acidificación (AC) del 4.1 al 7.1%, la eutrofización de aguas dulces (FE) del 3.9 al 8.2%, la eutrofización marina (ME) del 4 al 6.4%, la eutrofización terrestre (TE) del 4.1 al 7.1%, el uso del suelo (LU) del 3.9 al 6.2%, el uso del agua (WU) del 3.4 al 5.9%, y el uso de recursos fósiles (RU) del 3.7 al 7.3%. Los efectos beneficiosos del uso de Actisaf Sc 47 se pueden atribuir a sus efectos en el rendimiento de crecimiento y la eficiencia alimentaria de los jóvenes toros durante el período de engorde.