El tracto gastrointestinal de los pollos de engorde es susceptible al estrés oxidativo inducido por el estrés térmico (HS) y la dieta, lo cual puede ser mitigado mediante el suministro de vitaminas y antioxidantes exógenos. El objetivo de este estudio fue comparar la magnitud de los efectos del HS cíclico y los altos niveles de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) (HP) en la salud intestinal. También se buscaba investigar si se requiere una suplementación adicional con vitaminas E, C y selenio (HA) para apoyar la salud intestinal en estas condiciones. En el presente estudio, 192 pollos de engorde machos Ross 308 de un día de edad fueron divididos aleatoriamente en ocho grupos experimentales. La exposición al HS y al HP disminuyó significativamente ( < 0.001) la altura de las vellosidades y la relación vellosidades-criptas en el duodeno, mientras que no se observaron diferencias en el yeyuno e íleon. Además, el estrés oxidativo en el hígado, indicado por el aumento de los niveles de malondialdehído (MDA), aumentó en los grupos HP ( < 0.0001), mientras que los grupos HA tuvieron un efecto positivo en la reducción de los niveles de MDA. Los resultados confirman que el HS cíclico y el HP inducen estrés oxidativo que daña la estructura de la morfología intestinal y que la suplementación con HA podría ser un enfoque potencial para mitigar los efectos negativos de estos factores estresantes.