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Estrés por calor en cerdos en crecimiento y engorde: efectos de una baja proteína con aumento de aminoácidos cristalinos en el crecimiento, la salud intestinal, el estado antioxidante y el microbioma

Autores: Lee, Jihwan; Park, Sungwoo; Park, Hyunju; Hong, Junseon; Kim, Yongmin; Jeong, Yongdae; Sa, Soojin; Choi, Yohan; Kim, Joeun

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico
2025

Estrés por calor en cerdos en crecimiento y engorde: efectos de una baja proteína con aumento de aminoácidos cristalinos en el crecimiento, la salud intestinal, el estado antioxidante y el microbioma


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Estrés por calor
Industria porcina
Estrategias dietéticas
Aminoácidos cristalinos
Microbiota intestinal
Ambientes de alta temperatura

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 9

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El estrés por calor (EC) representa un desafío significativo para la industria porcina, afectando el rendimiento del crecimiento, la absorción de nutrientes, la salud intestinal y la capacidad antioxidante de los cerdos en crecimiento y engorde. Este estudio investigó los efectos de estrategias dietéticas para mitigar los efectos adversos del EC mediante la formulación de dietas con bajo contenido de proteína cruda suplementadas con aminoácidos cristalinos. Los resultados revelaron que este enfoque mejoró la ingesta de alimento, el crecimiento, la integridad intestinal y el equilibrio oxidativo en cerdos bajo condiciones de EC. Además, influyó positivamente en la microbiota intestinal, promoviendo ácidos grasos de cadena corta beneficiosos mientras suprimía poblaciones microbianas dañinas. Estos hallazgos proporcionan valiosos conocimientos sobre soluciones nutricionales prácticas y sostenibles para mejorar el rendimiento y el bienestar de los cerdos en entornos de alta temperatura.

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