Con la intensificación del cambio climático global y la creciente complejidad de los entornos agrícolas, la mejora de la tolerancia al estrés en el arroz es un enfoque importante de la investigación actual en mejoramiento. Esta revisión resume el conocimiento actual sobre el impacto de varios estreses abióticos en el arroz y las respuestas epigenéticas asociadas (metilación del ADN). Los factores de estrés abiótico, incluidos el aumento de temperatura, la sequía, el frío, la contaminación por metales pesados y la alta salinidad, tienen un impacto negativo en la productividad de los cultivos. Los cambios epigenéticos son factores regulatorios clave en las respuestas al estrés de las plantas, y la metilación del ADN es uno de los mecanismos más tempranamente descubiertos y estudiados en estos mecanismos regulatorios epigenéticos. El crecimiento normal del arroz depende en gran medida del medio ambiente, y los cambios en el entorno pueden llevar a la esterilidad del arroz y a una pérdida severa de rendimiento. Los cambios en la regulación de la vía de metilación del ADN están involucrados en la respuesta del arroz al estrés. Se han identificado varios complejos proteicos reguladores de la metilación del ADN que funcionan durante el desarrollo del arroz. Se producen cambios significativos en la metilación del ADN en numerosos genes que responden al estrés, particularmente en aquellos de la vía de señalización del ácido abscísico. Estos hallazgos subrayan los complejos mecanismos de la respuesta al estrés abiótico en el arroz. Proponemos la mejora efectiva de los rasgos de tolerancia mediante la regulación del estado epigenético del arroz y enfatizamos el papel de la metilación del ADN en la tolerancia al estrés abiótico, abordando así el cambio climático global y asegurando la seguridad alimentaria.