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Estimando Nutrientes Excretados para Mejorar la Gestión de Nutrientes en Granjas Lecheras de Sistemas de Pastoreo

Autores: Aarons, Sharon R.; Gourley, Cameron J. P.; Powell, J. Mark

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Estimando Nutrientes Excretados para Mejorar la Gestión de Nutrientes en Granjas Lecheras de Sistemas de Pastoreo


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Gestión de nutrientes
Sistemas de pastoreo en granjas lecheras
Flujos de nutrientes
Ubicación de las vacas
Excreción de nutrientes
Cargas de nutrientes

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 9

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Mejorar la gestión de nutrientes en las granjas lecheras de sistemas de pastoreo requiere determinar los flujos de nutrientes a través de los animales, la ubicación de las vacas dentro de las granjas y el potencial de recolección, así como la reutilización y pérdida de nutrientes. Aplicamos un modelo que incorpora datos recopilados en una variedad de escalas temporales y espaciales para cuantificar la excreción de nutrientes en todos los lugares que las manadas en lactancia visitaron durante cinco días a lo largo de un año en 43 granjas lecheras de sistemas de pastoreo convencionales y orgánicos. Las cargas de nutrientes calculadas excretadas por las vacas en diferentes lugares estaban altamente sesgadas; mientras que las cargas de N, P y K depositadas fueron consistentes a lo largo del año, las cargas de S, Ca y Mg variaron entre los tiempos de muestreo y las estaciones. La mayor media y rango en las cargas de nutrientes se depositaron en los potreros, con las cantidades más pequeñas depositadas en los establos lecheros. Todas las cargas de nutrientes excretadas aumentaron con el tamaño de la granja y del rebaño, así como con la producción de leche. Las cargas diarias medias de 112, 15, 85, 11, 22 y 13 kg de N, P, K, S, Ca y Mg fueron depositadas por los rebaños, que, cuando se estandarizaron a una lactancia de 305 días, ascendieron a 24, 4, 20, 3, 5 y 3 t excretadas anualmente, respectivamente. Además de la recolección rutinaria de estiércol en los establos lecheros, asegurar la recolección y el reciclaje de nutrientes excretados en las plataformas de alimentación y áreas de retención disminuiría las pérdidas potenciales de nutrientes en un 29% en promedio. Los nutrientes reciclados no recolectados fueron devueltos desproporcionadamente a los potreros en los que las vacas pasaron la noche, y excepto por S y Ca, las tasas de carga de nutrientes fueron mayores que las tasas aplicadas como fertilizantes. Estos datos demuestran la magnitud de los nutrientes excretados en los sistemas lecheros de pastoreo e indican la necesidad de tener en cuenta estos nutrientes en los planes de gestión de nutrientes para las granjas lecheras australianas. Proponemos incorporar datos de excreción en las herramientas de presupuestación actuales utilizando datos que se recopilan actualmente en la mayoría de las granjas lecheras de sistemas de pastoreo australianas.

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