Valor Energético Neto de una Ración de Chips de Yuca para la Lactancia en Ganado Lechero Cruce de Holstein-Friesian Estimado por Calorimetría Indirecta
Autores: Gunha, Thidarat; Kongphitee, Kanokwan; Binsulong, Bhoowadol; Sommart, Kritapon
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Valor Energético Neto de una Ración de Chips de Yuca para la Lactancia en Ganado Lechero Cruce de Holstein-Friesian Estimado por Calorimetría Indirecta
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Objetivos de investigación
Chips de yuca
Vacas lecheras en lactancia
Utilización de energía
Valor energético neto
Producción de leche
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 10
Citaciones: Sin citaciones
Los objetivos de esta investigación fueron (1) determinar la ingesta de alimento, la digestibilidad y la utilización de energía y (2) estimar el valor energético neto de los chips de yuca consumidos por vacas lecheras en lactancia. Cuatro vacas cruzadas multiparas Holstein-Friesian a 139 +/- 33 (media +/- DE) días en leche fueron asignadas según un diseño de cuadrado latino 4 x 4 con cuatro períodos. Los cuatro tratamientos incluyeron una dieta sustituida con chips de yuca en un 0%, 12%, 24% y 36% de materia seca (MS) en la dieta basal. Se utilizó calorimetría indirecta con un sistema de respiración en jaula para determinar la utilización de nutrientes y energía. Aumentar el número de chips de yuca en la dieta resultó en un aumento lineal (< 0.05) en la ingesta de nutrientes y digestibilidad, pero una disminución lineal (< 0.01) en proteína cruda (PC) y fibra. La producción e intensidad de metano entérico no se vieron afectadas (> 0.05), mientras que la energía perdida como heces y orina se redujo linealmente (< 0.05). La producción de leche y la composición de la leche (proteína, grasa, lactosa) también aumentaron linealmente (< 0.05). Se estimó que el requerimiento energético neto para el mantenimiento de las vacas en lactancia era de 327 kJ/kg de peso corporal metabólico, y la eficiencia de la energía metabolizable utilizada para la lactancia fue de 0.66. El valor energético neto estimado de los chips de yuca para la lactancia fue de 8.03 MJ/kg MS.
Descripción
Los objetivos de esta investigación fueron (1) determinar la ingesta de alimento, la digestibilidad y la utilización de energía y (2) estimar el valor energético neto de los chips de yuca consumidos por vacas lecheras en lactancia. Cuatro vacas cruzadas multiparas Holstein-Friesian a 139 +/- 33 (media +/- DE) días en leche fueron asignadas según un diseño de cuadrado latino 4 x 4 con cuatro períodos. Los cuatro tratamientos incluyeron una dieta sustituida con chips de yuca en un 0%, 12%, 24% y 36% de materia seca (MS) en la dieta basal. Se utilizó calorimetría indirecta con un sistema de respiración en jaula para determinar la utilización de nutrientes y energía. Aumentar el número de chips de yuca en la dieta resultó en un aumento lineal (< 0.05) en la ingesta de nutrientes y digestibilidad, pero una disminución lineal (< 0.01) en proteína cruda (PC) y fibra. La producción e intensidad de metano entérico no se vieron afectadas (> 0.05), mientras que la energía perdida como heces y orina se redujo linealmente (< 0.05). La producción de leche y la composición de la leche (proteína, grasa, lactosa) también aumentaron linealmente (< 0.05). Se estimó que el requerimiento energético neto para el mantenimiento de las vacas en lactancia era de 327 kJ/kg de peso corporal metabólico, y la eficiencia de la energía metabolizable utilizada para la lactancia fue de 0.66. El valor energético neto estimado de los chips de yuca para la lactancia fue de 8.03 MJ/kg MS.