Las reservas de agua en el suelo son muy importantes para la programación de riegos en condiciones áridas y semiáridas. En estas regiones, los olivares irrigados podrían ahorrar agua y mejorar la gestión de los recursos hídricos si se conocieran los patrones espaciales y temporales de las reservas de agua. En este trabajo, se estudió una gran región caracterizada por monocultivo de olivos ubicada en Jaén, España, así como sus requerimientos hídricos y la evolución de la reserva de agua en el suelo según la época del año utilizando fuentes de datos públicas. De esta manera, los datos climáticos, el NDVI promedio mensual, el tipo de suelo, las propiedades fisicoquímicas e hidrológicas del suelo se han integrado en SIG mediante técnicas fáciles de usar. Los resultados obtenidos tanto del balance hídrico como de la evolución del agua en el suelo muestran que en la región estudiada, no es aconsejable gestionar un único programa de riego, como es actualmente el caso, y que es necesario implementar diferentes horarios y estrategias de riego según la ubicación de la parcela. Estos resultados pueden servir como base para el diseño de programas de riego específicos en escalas de tiempo diarias, horarias o en tiempo real dependiendo de la disponibilidad de datos y del grado de precisión buscado.