El objetivo de este estudio in vitro fue evaluar y comparar la estabilidad del color de diferentes materiales restauradores estéticos (un composite microrelleno, un composite nanorrelleno, un composite nanocerámico, un composite híbrido microrelleno, un composite híbrido microrelleno, un composite basado en ormocero nanohíbrido y un composite híbrido esférico supra-nano) después de la exposición a diferentes soluciones de tinción (salina fisiológica, vino tinto, café). Todos los materiales fueron preparados y polimerizados en anillos de silicona (2 mm x 6 mm x 8 mm) para obtener especímenes idénticos en tamaño. Se prepararon treinta especímenes cilíndricos de cada material. Los especímenes se sumergieron en soluciones de tinción (salina fisiológica, café y vino tinto) durante un período de prueba de 28 días. Se realizó una evaluación colorimétrica según el sistema CIE L*a*b* por un operador entrenado a ciegas en los días 7, 14, 21 y 28 del proceso de tinción. Se aplicaron la prueba de Shapiro-Wilk y ANOVA para evaluar diferencias significativas entre los materiales restauradores. Se aplicó una prueba t pareada para comprobar qué parámetros CIE L*a*b* cambiaron significativamente después de la inmersión en soluciones de tinción. Todos los materiales restauradores mostraron diferencias de color significativas después de la inmersión en café. El café causó un cambio de color significativo en todos los tipos de resinas compuestas probadas. Solo Filtek Supreme XTE demostró una susceptibilidad a la tinción por vino tinto; no se demostraron otras diferencias significativas entre los materiales. La exposición a largo plazo a algunos colorantes alimentarios (en particular el café) puede afectar significativamente la estabilidad del color de los materiales restauradores estéticos modernos, independientemente de las diferentes composiciones de los materiales.