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Evaluación de dos especies de macroalgas del mar de Azores como posibles reductores de la producción de metano ruminal: ensayo ruminal in vitro

Autores: Nunes, Helder P. B.; Maduro Dias, Cristiana S. A. M.; Álvaro, Nuno V.; Borba, Alfredo E. S.

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Evaluación de dos especies de macroalgas del mar de Azores como posibles reductores de la producción de metano ruminal: ensayo ruminal in vitro


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Algas marinas
Emisiones de metano
Rumiantes
Algas rojas
In vitro
Fermentación ruminal

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 9

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La utilización de algas marinas como suplementos alimenticios ha sido investigada por su potencial para mitigar las emisiones de metano entérico de los rumiantes. Las emisiones de metano entérico son la principal fuente de emisiones directas de gases de efecto invernadero en el ganado y contribuyen significativamente a las emisiones antropogénicas de metano en todo el mundo. El objetivo del presente estudio es evaluar el papel nutricional y el efecto in vitro sobre la producción acumulativa de gas y metano de (especies nativas) y (especies invasoras), dos especies de algas rojas del Mar de Azores, así como la capacidad de reducir la producción de biogás cuando se incuban con pasto simple (y) como sustrato. Se utilizaron cuatro niveles de concentración de algas marinas (1.25%, 2.25%, 5% y 10% MS) y se añadieron al sustrato para evaluar la fermentación ruminal utilizando la técnica de producción de gas in vitro. La cantidad total de gas y metano producido por la incubación del tratamiento se registró durante 72 horas de incubación. Los resultados indican que ambas especies de algas bajo investigación contienen niveles relativamente altos de proteína (22.69% y 24.23%, respectivamente, para y) y cantidades significativas de minerales, a saber, magnesio (1.15% MS), sodio (8.6% MS) y hierro (2851 ppm). En cuanto a la fermentación ruminal in vitro, se observó que puede reducir la producción de metano entérico en aproximadamente un 86% durante las primeras 24 horas cuando se añade un 5%. En el mismo período y a la misma concentración, se redujo la producción de metano en un 34%. Así, se puede concluir que las especies del Mar de Azores tienen un alto potencial como suplemento de proteínas y minerales, además de permitir una reducción en la producción de metano de la fermentación ruminal.

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