Durante la preservación líquida del semen de jabalí a 17 grados C, la calidad de los espermatozoides disminuye principalmente debido a la producción excesiva de especies reactivas de oxígeno (ERO), que resulta del daño a la cadena respiratoria mitocondrial a medida que se prolonga el tiempo de preservación. La investigación ha demostrado que la ergotioneína (EGT) posee propiedades antioxidantes significativas, dirigidas principalmente a las mitocondrias. Este estudio demuestra que la EGT mejora significativamente la eficiencia de la preservación del semen de jabalí a temperatura ambiente, con una concentración óptima de 0.3 mM. Una investigación adicional utilizando el inhibidor de la cadena respiratoria mitocondrial rotenona (ROT) reveló que la EGT puede mejorar significativamente el daño inducido por ROT en los espermatozoides de jabalí. Este hallazgo sugiere que la EGT puede aumentar la eficiencia de la preservación del semen de jabalí a temperatura ambiente al modular la cadena respiratoria mitocondrial.