Esta revisión discute un dispositivo de vanguardia, completamente automatizado, conocido como el Sistema Gas Endeavour (GES), que mide la cinética de producción de gas y metano durante la fermentación ruminal in vitro. El GES ofrece monitoreo continuo y en tiempo real de la cinética de fermentación, lo que lo convierte en una herramienta valiosa para evaluar la calidad del alimento y evaluar las emisiones de metano en estudios de nutrición de rumiantes. Esta revisión describe cómo funciona el sistema, incluyendo su incubadora de baño de agua, celdas de flujo para la medición de gas y unidad de absorción de CO, y compara sus ventajas con los métodos tradicionales. También aborda desafíos como la necesidad de estandarizar los protocolos experimentales y minimizar errores por presión de espacio de cabeza y condensación de gas. En general, el GES representa un avance prometedor en la mejora tanto de la eficiencia de la producción animal como de los esfuerzos para mitigar el cambio climático.