El consumo per cápita de chile en EE. UU. y las importaciones extranjeras han aumentado en los últimos veinte años, mientras que la producción nacional ha disminuido. Para mantener la cuota de mercado, los productores de chile de EE. UU. deben aumentar los ingresos de los cultivos y/o disminuir los gastos de producción. Una mejor comprensión de las preferencias de los consumidores estadounidenses en relación con los atributos del chile puede proporcionar orientación a los productores de chile de EE. UU. Este documento utiliza un experimento de elección discreta dentro de una encuesta en línea para obtener información sobre los atributos deseados por los consumidores de chile verde largo. Los resultados sugieren que los participantes en la encuesta prefieren chile verde largo fresco producido en Estados Unidos. Los participantes también prefirieron chile verde largo más suave y valoraron las inspecciones de calidad. La producción orgánica fue preferida al chile verde largo producido hidropónicamente, pero no se observó una diferencia estadística entre la producción orgánica y otras prácticas de producción. Comprender estas preferencias puede permitir a los productores posicionarse mejor para mantenerse competitivos en el mercado de chile verde largo.