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Evaluación de un enmienda del suelo para la mitigación de cadmio y la mejora de la calidad nutricional en genotipos de haba: Implicaciones para la seguridad alimentaria

Autores: Cheng, Liping; Lian, Jiapan; Wang, Xin; Munir, Mehr Ahmed Mujtaba; Huang, Xiwei; He, Zhenli; Xu, Chengjian; Tong, Wenbin; Yang, Xiaoe

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico
2025

Evaluación de un enmienda del suelo para la mitigación de cadmio y la mejora de la calidad nutricional en genotipos de haba: Implicaciones para la seguridad alimentaria


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Botánica

Palabras clave

Enmiendas del suelo
Bajo cadmio
Habas
Enmienda del suelo
Acumulación de Cd
Calidad de nutrientes

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 9

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Los enmiendas del suelo combinadas con cultivos de baja acumulación de cadmio (Cd) se utilizan comúnmente para remediar la contaminación por Cd y garantizar la seguridad alimentaria. Sin embargo, los efectos combinados de las enmiendas del suelo y el cultivo de habas (L.) -conocidas por su alta calidad nutricional y baja acumulación de Cd- en suelos moderadamente contaminados por Cd siguen siendo poco explorados. Este estudio investiga el impacto de una enmienda del suelo (SA) en rasgos agronómicos, nutrición de semillas y acumulación de Cd en 11 genotipos de habas cultivadas en suelo ácido (1.3 mg·kg Cd, pH 5.39). El tratamiento SA aumentó el pH del suelo a 6.0 (un aumento del 11.31%) y redujo el DTPA-Cd en un 37.1%. Aunque el rendimiento promedio de las habas disminuyó marginalmente en un 8.74%, se mantuvo dentro del límite nacional permisible del 10%. Notablemente, el tratamiento SA redujo la concentración de Cd en las semillas en un 60% y mitigó significativamente la toxicidad de Mn y Al. Además, el tratamiento SA mejoró los niveles de macronutrientes esenciales (Ca, Mg, P, S) y micronutrientes (Mo, Cu) mientras que disminuyó las relaciones de Fitato (Phy)/Ca, Phy/Mg y Phy/P, mejorando así la biodisponibilidad de nutrientes minerales. Entre los genotipos, F3, F5 y F6 mostraron el equilibrio más favorable de calidad de nutrientes y rendimiento tras la aplicación de SA. Este estudio proporciona valiosos conocimientos sobre la efectividad de SA para la fortificación de nutrientes y la mitigación de la contaminación por Cd en tierras agrícolas contaminadas por Cd.

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