Obtaining goats" dairy products enriched in healthy fatty acids by valuing linseed or hempseed as dietary ingredients
Autores: Cismileanu, Ana Elena; Toma, Smaranda Mariana; Ropota, Mariana; Dragomir, Costin Petru; Cornescu, Gabriela Maria; Dragomir, Catalin
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Obtaining goats" dairy products enriched in healthy fatty acids by valuing linseed or hempseed as dietary ingredients
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Semillas de lino
Semillas de cáñamo
Perfil de ácidos grasos
índices lipídicos
Calidad de la leche
Cabras lecheras
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 26
Citaciones: Sin citaciones
El estudio tuvo como objetivo evaluar los efectos de incluir semillas de lino o semillas de cáñamo en las dietas de cabras lecheras Murciano-Granadina en lactancia tardía sobre la calidad nutricional de la leche y la grasa del queso, expresada por el perfil de ácidos grasos y los índices lipídicos saludables.
Descripción
El estudio tuvo como objetivo evaluar los efectos de incluir semillas de lino o semillas de cáñamo en las dietas de cabras lecheras Murciano-Granadina en lactancia tardía sobre la calidad nutricional de la leche y la grasa del queso, expresada por el perfil de ácidos grasos y los índices lipídicos saludables.